Aquesta web utilitza cookies, pots veure la nostra política de cookies, aquí Si continues navegant l'acceptes

Política de cookies +

Primers De Bacallà

  • Bunyols de bacallà
  • Amanida de la casa
  • Carpaccio de bacallà amb salsa vinagreta
  • Pebrots de piquillo farcits de brandada de bacallà
  • Croquetas de bacallà i bolets
  • Pastissets de bacallà amb crema de gambes
  • Mandonguilles de bacallà amb panses i pinyons
  • Esqueixada de bacallà
  • Empedrat de seques i bacallà
  • Canalons de bacallà amb llit de samfaina
  • Esguerradet ( escalivada amb bacallà esmicolat)
  • Amanida de fetge de bacallà
  • Brandada de bacallà

Primers Sense Bacallà

  • Espàrrecs amb maionesa
  • Amanida de tonyina
  • Amanida de salmó fumat
  • Amanida de tomaquet i formatge de cabra gratinat
  • Pastís fred de peix de roca i marisc
  • Canelons de carn amb crema de ceba i formatge
  • Pebrots de piquillo a l’estil de Zarautz
  • Escalivada amb anxoves

Segons De Bacallà

  • Bacallà a l’estil de l’Hort del Rector
  • Bacallà a la llauna
  • Bacallà a la biscaína
  • Bacallà a l’empurdanesa
  • Bacallà amb crema de ceba i formatge
  • Bacallà amb melmelada de tomàquet
  • Bacallà amb espinacs i mel
  • Bacallà amb crema de roquefort i nous
  • Bacallà gratinat amb gambes i allioli
  • Bacallà amb samfaina
  • Bacallà a l’estil de la iaia
  • Bacallà all traginer
  • Bacallà all traginer amb seques
  • Bacallà bullit amb allioli
  • Bacallà fregit amb all
  • Bacallà amb crema de tòfona
  • Bacallà a la crema de mel i mostassa
  • Bacallà amb cargols

Segons Sense Bacallà

  • Botifarra de sal i pebre
  • Botifarra de bolets
  • Escalopa amb patates
  • Galta rostida
  • Magret d’ànec amb coulis de fruites del bosc
  • Confit d'ànec amb salsa agra i dolça
  • Entrecotte de vedella de Girona
  • Filet de vedella
  • Rap a l’all cremat
  • Filet o entrecotte amb salsa de roquefort o crema de tófona

Postres

  • Biscuit glacé amb xocolata calenta
  • Figues borratxes amb gelat de biscuit de figues
  • Suc de taronja natural
  • Crocanti
  • Xarrups del dia ( llimona, o mango, o poma)
  • Recuit de Fonteta amb mel
  • Recuit de Fonteta amb figues borratxes
  • Gelat de vainilla o xocolate
  • Gelat del dia
  • Trufes amb nata
  • Coulant de xocolate amb gelat de vainilla
  • Café irlandés
  • Postre de músic amb moscatel